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                关于滇红功夫茶的工艺进程

                末优茶叶 金俊眉 2022-05-30 08:19:44

                 关于滇红功夫茶的工艺进程

                 
                直白的茶叶干货介绍 让喝茶变的更〖简单,更轻松
                滇红功夫起源于1725年,在国内大范围盛行的时期大概在2000年后。这些基础的东西,度娘都有,这里不聊,聊聊大家不知道的。
                 
                早期滇红功夫的工艺制作,空调各种科技机械都没有的前提︻下,可以靠的是天气和工艺。厂量也∮很低,在当时对茶友来讲似乎√要想喝到一杯滇红功夫都很难。这个时期所做的滇红功夫就是老茶客口中●的传统滇红功夫(于于具体表现,专门╳章节再讲)
                 
                大概在06年的时候,传统滇红功夫由于缺少或较低鲜爽度,而被市场诟病后。迫使茶农不得不改变工♀艺。在06年与08年之间就诞生了,消青、脱酸、脱脯的工艺(与现在市面上的那些所▓谓消青、脱酸等滇红功夫是有本质区别的,具体后面再聊)。这个时期所制作的↘滇红功夫鲜爽度提高了,但基本无法避免的是,这些工艺所产生的青味感,不管㊣质量再高,多多少少还都会有,经不起市场考验,于是08年后,直到←今天核心产区内,百分之九十五以上的茶农,就一直在做的是正味工艺滇红功夫。
                 
                正味指的是工艺,不是口感,它能走这么长的时间,是经得起市场上的考验并且是得到认可的。在2010年后的这段时间,滇红功夫真的太出名了,被各地各☆地引种出去,产量就变得很大了。但他们引种得了品种,气候与土壤及工艺经验却都带不走,那市场〓就做乱掉了,各类劣质的廉价滇红功夫就出来了,茶友想买一杯纯粹的核心产区内的↘滇红功夫就变得难了。再加同行等一系列的打压,滇红功夫状况就很不乐▲观。