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                关于仙人掌茶的工艺进程

                末优茶叶 大红袍 2022-05-27 09:54:17

                 关于仙人掌茶的工艺进程

                 
                仙人掌茶起源于1725年,在国内大范围盛行的时期大概在2000年后。这些基础的东西,度娘都有,这里不聊,聊聊大家不知道的。
                 
                早期仙人掌的工艺制作,空调各种科技机械都没有的前提下,可以靠的是天气和工∑ 艺。厂量也很低█,在当时对茶友来讲似乎要想喝到一杯仙人掌都▼很难。这个时期所做的仙人掌就是老茶客口中的传ㄨ统仙人掌(于于具体∮表现,专门章节再讲)
                 
                大概在06年的时候,传统仙人掌茶由于缺少或较低鲜爽度,而被◣市场诟病后。迫使茶农不得不改变工艺。在06年与08年之间就诞生ぷ了,消青、脱酸、脱脯╳的工艺(与现在市面上的那些所谓消青、脱酸等仙人掌是有本质区√别的,具体后面再聊)。这个时期所制作的仙人掌鲜爽度提高了,但基本无法⌒ 避免的是,这些工艺所产生的青★味感,不管质量再高,多多少少▽还都会有,经不起市场考验,于是08年后,直到〗今天核心产区内,百分之九十五以上的茶农,就一直㊣在做的是正味工艺仙人掌。
                 
                正味指的是工艺,不是口感,它△能走这么长的时间,是经得起市场上的考验并且是得到认可的。在2010年后的这段◎时间,仙人掌真的太出⊙名了,被各地各地引种出去,产量就变得很大了。但他们引种得∩了品种,气候与土壤及工艺经验却都带不走,那市场◥就做乱掉了,各类劣质的廉☆价仙人掌就出来了,茶友想买一杯纯粹的核心产区内的仙◣人掌就变得难了。再加同行等一系列的打压,仙人掌状况就很不乐观。