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                茶叶蛋制:茶叶蛋的详细制作方法步骤

                茶叶蛋的详细制作方法步骤

                福建小吃茶叶蛋的做法详细介绍所属地区:熬煮汆炖烩焖法茶叶蛋的制作材料:鸡蛋500克,精盐150克,老抽15克,茶叶蛋是一款很普通的风味小吃,这种小吃∞制作工艺简单、易学,茶叶蛋的特色:1.将新鲜鸡蛋的表皮洗净,放入盛有清水的沙锅中↑,煮至鸡蛋刚熟,捞出放在平台面上,2.另取一沙锅,将茶叶、八角、桂皮、精盐用大火烧开№,放入已煮熟的鸡蛋,小火煮约2小时,待茶香味浓郁时关火,加入老抽浸泡2小时即可。茶叶蛋的制卐作要领:

                茶叶蛋的制作方法?

                其实茶叶蛋并不需要太多的佐→料,我在家自己煮茶叶蛋很受家人喜爱,鸡蛋,茴香,桂皮,香叶,猪骨,盐,酱油,味精,十三香。将茶叶用沙袋包起,然后将所有的材料放在锅中煮,沸腾后约5分钟,准备放生鸡蛋,蛋要在一头轻轻敲▲裂。

                茶叶蛋怎么腌制

                茶叶蛋 材料蛋10个,红茶2大匙,酱油1/盐1小匙做法1.)茶叶蛋要好吃,八角、陈皮、桂皮一概少不了。2.)首先要将蛋用海绵刷洗干净。3.)锅中放入冷♀水与鸡蛋。4.)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。5.)水里可以加入盐1小匙,并用∴中火将蛋煮熟。6.)等蛋煮熟后,即可将蛋捞起并↓迅速浸入冷水中,用红茶包里的红茶也可以。

                如何腌制茶叶蛋?

                茶叶蛋 材料蛋10个,八角5公克,陈皮5公克,桂皮5公克,红茶2大匙,酱油1/2碗,盐1小匙做法1.)茶叶蛋要好吃,八角、陈皮、桂皮一概少不了。 2.)首先要将蛋用海绵刷洗干净。 3.)锅中放入冷水与鸡蛋。 4.)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。 5.)水里可以加入盐1小匙,可保持蛋形完整,并用中火◤将蛋煮熟。 6.)等蛋煮熟后,即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中,蛋壳才会比较好剥。 7.)如果没有红茶叶,用红茶包里的红茶也可以。 8.)在电锅』内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡¤蛋。 9.)将锅子放入电锅中⌒ 煮约1小时,就是香喷喷的茶叶蛋了!

                如何腌制茶叶蛋?

                八角1个、盐10克、花椒适量、酱油1勺步骤一:鸡蛋洗净放锅里加适量冷水,烧开后关小火,煮好的鸡蛋捞出来步骤四:茶叶水倒入锅中步骤五:加入花椒◎步骤七:加入盐和一勺酱油步骤八:鸡蛋都敲碎外壳步骤九:

                茶叶蛋制作的原理

                鸡蛋10个,桂皮10g,酱油5g。将ω 鸡蛋放入锅中,加入清水,水开后用中火煮5-6分钟;等鸡蛋晾凉后,使鸡蛋四周均※有裂缝;再将鸡蛋放入锅中,加ぷ入足量清水,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油;用旺火烧开后改用中火█。

                请问自家制茶叶蛋】的方法。

                4】五香菜叶蛋用鲜鸡蛋、茶叶、盐、红糖、酱油、香料为原料煮成々。先把鸡蛋逐只洗涤干净,放入锅中加水煮至八◤成熟时捞出,放在冷水中浸泡2分钟,每只蛋上敲破几处后用双手搓一下(使调味█能渗入蛋壳内),放入锅内。每1000克鸡蛋需加入茶叶1小勺、盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许,用小】火炖煮1小时№左右即成。这样煮出ㄨ的茶叶蛋鲜香入味。茶叶蛋的制法(方法一)准备大约15个鸡蛋,鸡蛋挑选大小适中的,太小的话作出来的茶叶蛋会比□ 较咸,太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。用细火√将鸡蛋煮熟,煮熟后将蛋壳均匀地敲出裂纹。另外准备5克八角、5克陈皮、5公克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包、1小匙盐和适●量的水(以浸过所有材料为准)备用。将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮,蛋会越¤入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅■中浸泡mgc,(方法二)五香茶叶ξ蛋,怎样才能把茶叶蛋烧得喷喷香呢?在煮制时,使其入味。一放酱油,蛋壳♀颜色便呈红色,茶叶蛋具体煮制方法如下: